الذ سباغيتي من إبداعك

السباغيتي هي واحدة من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي حازت على قلوب الكثيرين حول العالم. وتعتبر وجبة سريعة التحضير، ولذيذة، ويمكن تنويعها بعدة طرق لتتناسب مع جميع الأذواق. في هذا المقال، سأقدم لك وصفة مبتكرة لتحضيرها فريدة من نوعها، تجمع بين النكهات الإيطالية التقليدية ولمسات إبداعية خاصة.

  • المكونات
    – 500 غرام من السباغيتي
    – 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
    – 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
    – 3 فصوص من الثوم، مفرومة
    – 400 غرام من الطماطم المهروسة
    – 1 ملعقة صغيرة من السكر
    – 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    – 1 ملعقة صغيرة من الملح
    – 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
    – 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
    – 200 غرام من الفطر الطازج، مقطع شرائح
    – 200 غرام من الروبيان المقشر والمنظف
    – 1 كوب من الكريمة الطازجة
    – جبنة بارميزان مبشورة للتزيين
    – أوراق ريحان طازجة للتزيين

طريقة التحضير

  1. سلق السباغيتي:
    – في قدر كبير، قم بغلي ماء مملح.
    – أضف السباغيتي واتركها تطهى حتى تصبح نصف ناضجة (حوالي 7-8 دقائق).
    – صفها واتركها جانباً
  2.  تحضير الصلصة:
    – في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
    – أضف البصل المفروم وقلّب حتى يصبح شفافاً.
    – أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة إضافية.
  3. إضافة الطماطم والتوابل:
    – أضف الطماطم المهروسة إلى المقلاة.
    – أضف السكر، الفلفل الأسود، الملح، الأوريجانو، والريحان.
    – اترك الخليط يغلي برفق لمدة 10 دقائق، حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
  4. إضافة الفطر والروبيان:
    – أضف شرائح الفطر واتركها تطهى حتى تصبح طرية.
    – أضف الروبيان واطبخ لمدة 3-4 دقائق، حتى يتحول لون الروبيان إلى اللون الوردي.
  5. إضافة الكريمة والسباغيتي:
    – خفف النار وأضف الكريمة الطازجة إلى الصلصة.
    – أضف السباغيتي المسلوقة وقلّب جيداً حتى تتغطى بالصلصة.

6. التقديم:
– قدم السباغيتي في أطباق التقديم.
– رش جبنة البارميزان المبشورة على الوجه.
– زين بأوراق الريحان الطازجة.

IMG 1909

تُعد هذه الوصفة المبتكرة  وجبة مثالية لتناول عشاء مميز مع العائلة أو الأصدقاء. يمكنك تعديل المكونات وفقاً لذوقك الشخصي، مثل إضافة خضروات أخرى أو تغيير نوع البروتين المستخدم. استمتع بإعداد وتذوق هذه الوجبة اللذيذة والمبتكرة.